{"id":8406,"date":"2025-08-18T11:25:32","date_gmt":"2025-08-18T11:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/?p=8406"},"modified":"2025-08-18T14:26:25","modified_gmt":"2025-08-18T14:26:25","slug":"defesa-da-saude-publica-fpi-impede-venda-de-368-litros-de-leite-improprio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/2025\/08\/18\/defesa-da-saude-publica-fpi-impede-venda-de-368-litros-de-leite-improprio\/","title":{"rendered":"Defesa da sa\u00fade p\u00fablica: FPI impede venda de 368 litros de leite impr\u00f3prio para consumo humano em P\u00e3o de A\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"\n

Equipe Produtos de Origem Animal tamb\u00e9m retirou de circula\u00e7\u00e3o cerca de 40 quilos de queijo mu\u00e7arela produzido em condi\u00e7\u00f5es irregulares em Jacar\u00e9 dos Homens<\/p>\n\n\n\n

P\u00e3o de A\u00e7\u00facar e Jacar\u00e9 dos Homens\/AL<\/strong> – Durante as a\u00e7\u00f5es da 15\u00aa etapa, a Fiscaliza\u00e7\u00e3o Preventiva Integrada (FPI) do Rio S\u00e3o Francisco apreendeu 368 litros de leite e cerca de 40 quilos de queijo mu\u00e7arela impr\u00f3prios para consumo humano. Eles foram encontrados em latic\u00ednios irregulares nos munic\u00edpios de P\u00e3o de A\u00e7\u00facar e Jacar\u00e9 dos Homens, respectivamente, e representavam amea\u00e7a \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

Na primeira cidade do sert\u00e3o alagoano, os t\u00e9cnicos da equipe Produtos de Origem Animal da FPI interditaram um latic\u00ednio que praticava fracionamento de leite. Os produtos tamb\u00e9m eram comercializados com r\u00f3tulos e embalagens irregulares, sem o devido registro nos \u00f3rg\u00e3os de defesa agropecu\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

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Diante das irregularidades, os produtos foram apreendidos, inutilizados e destinados ao Centro de Tratamento de Res\u00edduos (CTR) de Delmiro Gouveia, garantindo que n\u00e3o chegassem ao consumo da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA manipula\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal sem fiscaliza\u00e7\u00e3o representa risco direto \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica, podendo causar doen\u00e7as de transmiss\u00e3o alimentar. As fiscaliza\u00e7\u00f5es integram as a\u00e7\u00f5es permanentes da FPI, que buscam proteger a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o e o meio ambiente, al\u00e9m de garantir a seguran\u00e7a alimentar em todo o estado\u201d, explicou o coordenador da equipe Produtos de Origem Animal, George Gomes.<\/p>\n\n\n\n

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Latic\u00ednio clandestino<\/h3>\n\n\n\n

Os t\u00e9cnicos da equipe Produtos de Origem Animal tamb\u00e9m encontraram cerca de 40 quilos de queijo mu\u00e7arela produzidos num latic\u00ednio clandestino, sem registro nos \u00f3rg\u00e3os oficiais de inspe\u00e7\u00e3o e em condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias inadequadas. Os produtos foram apreendidos e tiveram o CTR como destino.<\/p>\n\n\n\n

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Durante a mesma inspe\u00e7\u00e3o, os agentes da FPI localizaram uma espingarda calibre 12 em posse do respons\u00e1vel pelo estabelecimento, sem a devida documenta\u00e7\u00e3o legal. A arma foi apreendida e o caso encaminhado \u00e0 Pol\u00edcia Civil para as provid\u00eancias cab\u00edveis, com base na legisla\u00e7\u00e3o vigente.<\/p>\n\n\n\n

A equipe Produtos de Origem Animal \u00e9 composta por Ag\u00eancia de Defesa e Inspe\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria de Alagoas (Adeal), Batalh\u00e3o de Pol\u00edcia Ambiental (BPA), Conselho Regional de Medicina Veterin\u00e1ria do Estado de Alagoas (CRMV\/AL), Instituto do Meio Ambiente de Alagoas (IMA\/AL) e Pol\u00edcia Rodovi\u00e1ria Federal (PRF).<\/p>\n\n\n\n

Riscos \u00e0 sa\u00fade<\/h3>\n\n\n\n

O consumo de queijos produzidos a partir de leite n\u00e3o pasteurizado (leite cru) oferece diversos riscos microbiol\u00f3gicos significantes, frequentemente ignorados pela popula\u00e7\u00e3o, que se torna v\u00edtima das Doen\u00e7as Transmitidas por Alimentos (DTAs).<\/p>\n\n\n\n

As DTAS decorrentes do consumo de queijos produzidos em condi\u00e7\u00f5es irregulares s\u00e3o infec\u00e7\u00e3o por salmonella, listeriose, tuberculose, febre tifoide, campilobacteriose e difteria.<\/p>\n\n\n\n

A equipe Produtos de Origem Animal explica que os microrganismos que levam \u00e0s DTAs podem ser veiculados pelas fezes e gl\u00e2ndulas mam\u00e1rias (tetas) da vaca, tal como pelas condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias do est\u00e1bulo de ordenha e pelas pr\u00f3prias m\u00e3os do ordenhador. Tais agentes patol\u00f3gicos podem estar presentes no leite cru e, por tabela consequentemente, no queijo produzido a partir dele, sem pasteuriza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEssas bact\u00e9rias podem prejudicar a sa\u00fade de qualquer pessoa que consuma o leite cru e seus derivados. No entanto, vale destacar que elas podem ser extremamente perigosas para pessoas com altera\u00e7\u00f5es em seu sistema imunol\u00f3gico. Refiro-me a pacientes transplantados e indiv\u00edduos portadores de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, assim como crian\u00e7as, idosos e gestantes\u201d, alerta a equipe Produtos de Origem Animal.<\/p>\n\n\n\n

Danos ao meio ambiente<\/h3>\n\n\n\n

A produ\u00e7\u00e3o clandestina tamb\u00e9m provoca danos ao meio ambiente, visto que s\u00e3o lan\u00e7ados efluentes contaminadores dos recursos h\u00eddricos, e preju\u00edzos \u00e0 concorr\u00eancia leal no com\u00e9rcio de latic\u00ednios.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m dos investimentos em condi\u00e7\u00f5es regulares de produ\u00e7\u00e3o, a queijaria legalizada eventualmente tem como concorrentes produtos impr\u00f3prios para consumo humano com embalagens e selos oficiais de autoriza\u00e7\u00e3o falsificados, que, por esse motivo, s\u00e3o vendidos por valores menores.<\/p>\n\n\n\n

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Leia tamb\u00e9m<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

FPI do Rio S\u00e3o Francisco d\u00e1 in\u00edcio \u00e0 15\u00aa etapa em Alagoas com fiscaliza\u00e7\u00e3o e educa\u00e7\u00e3o ambiental para popula\u00e7\u00e3o sertaneja<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Equipe Produtos de Origem Animal da FPI AL impede venda de 368 litros de leite impr\u00f3prios para consumo e retirou de circula\u00e7\u00e3o cerca de 40 quilos de queijo mu\u00e7arela produzido em condi\u00e7\u00f5es irregulares em Jacar\u00e9 dos Homens<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":8408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[286,72],"tags":[287,289,288,76,246,99],"class_list":["post-8406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-15-etapa-fpi-al","category-noticias-alagoas","tag-15fpial","tag-289","tag-bhcsf","tag-fpi-al","tag-poa","tag-produtos-de-origem-animal","category-286","category-72","description-off"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/WhatsApp-Image-2025-08-18-at-10.23.24.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8406"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8420,"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8406\/revisions\/8420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fpisaofrancisco.inf.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}